Рисовая каша на воде и молоке: простые рецепты на каждый день

Помните, как еще в детстве нас мамы и бабушки кормили рисовой кашей, и как мы уплетали ее за обе щеки? Славные были времени. И сегодняшнему поколению карапузов рисовая каша на воде и молоке наверняка придется по вкусу. Да и взрослым домочадцам тоже. Главное, правильно приготовить блюдо. Полезные советы, которые помогут вам не ошибиться с пропорциями, мы вам сейчас и дадим.

Правильно подбирайте рис

Каких только видов риса на прилавках магазинов сегодня только нет! Нужен круглый рис? Пожалуйста! Нравится длиннозерный? Нет никаких проблем! Для молочной каши приобретайте всегда круглый рис. Кстати, он и стоит дешевле. Данный продукт просто «напичкан» крахмалом. Вам не нужно, чтобы каша разваривалась, рис был полностью расплывчатым. Наоборот, приветствуется «клейкая» масса. Вот ее дает именно круглый рис. Длинный рис лучше оставьте для плова или просто варите в качестве гарнира к морепродуктам или мясным блюдам.

Разумеется, рис нужно тщательно промыть. Используйте холодную воду. Можно крупу и вовсе замочить минут на 10-15, хуже от этого не будет. Соблюдайте пропорции: 1 стакан крупы, полстакана молока, 0,5 стакана воды. Как только все это закипит, добавьте сахар, и помешивайте в течение 20 минут. Если вы хотите, чтобы каша была менее жидкая, можно продержать кастрюлю на огне и подольше. После того, как каша приготовилась, дайте ей несколько минут настояться. А потом кушайте с удовольствием! Можете в блюдо добавить фрукты, сливочное масло, если есть такое желание.

О пользе молока известно всем. Рис тоже организму не навредит. В нем много крахмала и белка. Он сытный, способствует развитию мышечной массы. Рисовая каша на воде и молоке – прекрасный выбор для хозяев, которые любят периодически баловать своих домочадцев различными вкусностями.

Как еще можно приготовить кашу?

Тем, кому нравится насыщенный молочный вкус, можно и вовсе не добавлять сразу молоко при готовке рисовой каши. Налейте в посуду холодной воды, высыпьте туда промытый рис (на половину стакана воды – стакан промытого риса). Довести до кипения. И только потом, когда вся жидкость впитается в крупу, добавить полстакана молока. Тщательно все перемешивать, добавить несколько столовых ложек сахара (тут все зависит от вашего вкуса, можно и больше). И насыпьте буквально половину чайной ложки соли. Варить примерно 25 минут. Периодически пробуйте: рис должен хорошенько провариться, а вся жидкость «въестся» в крупу. И уже потом, когда разложите кашу по порциям, добавьте в тарелочки сливочное масло. Самым маленьким домочадцам в тарелку можно положить также вареное сгущенное молоко или джем. На завтрак – отличное блюдо!

Не бойтесь экспериментировать

Можно приготовить рисовую кашу со многими вкусными и полезными ингредиентами. Например, с корицей. На два стакана воды и молока запаситесь 1,5 стаканами риса. Вам также понадобится несколько столовых ложек сахара (опять же, все зависит от того, насколько вы любите сладкое), 4 ложки сливочного масла и буквально половинка чайной ложки корицы.

Хорошенько промываем рис. Доводим воду до кипения и кладем крупу в кастрюлю. Желательно плотно накрыть емкость крышкой, чтобы пар не выходил. Разумеется, делаем самый минимальный огонь, чтобы рис не приставал ко дну кастрюли. Периодически все-таки крупу лучше перемешивать. После того, как рис сварится и настоится на плите, не поленитесь переложить его в другую емкость. И туда влейте заранее подогретое молоко. Пусть оно впитается в готовый рис, далее сыпьте в тарелку сахар, корицу, заправьте все сливочным маслом. Поставьте все это в духовку и прогрейте 2-3 минуты. Если любите сухофрукты, могут и они пойти в ход. Со свежими фруктами рисовая каша на воде и молоке тоже уплетается мальчишками, девчонками, а также их родителями с большим удовольствием.

Старайтесь радовать своих домочадцев различными блюдами как можно чаще. Приобретайте полезные продукты, следите за рационом, приобщайтесь к здоровому образу жизни. Помните: лучше домашней еды нет ничего. И все в вашей семье обязательно будет хорошо. Тут двух мнений быть просто-напросто не может. Удачи!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*