Польза и вред чеснока

Польза и вред чеснока

Чеснок является одной из древнейших приправ, и история его выращивания насчитывает уже несколько тысяч лет. Ему приписывали мистические свойства, но помимо них отмечали и неслыханные лечебные качества, которые в наше время подтверждаются и лабораторными исследованиями. Причем именно благодаря им стали известны некоторые скрытые свойства данного растения, о которых известно далеко не всем.

Несмотря на то, что чеснок широко применяется при приготовлении различных блюд, стоит учитывать, что термообработка разрушает часть его свойств, и наибольшую пользу он способен принести исключительно в свежем виде.

Чем же полезен чеснок?

Говоря о пользе этого продукта, стоит отметить, что она обусловлена его чрезвычайно богатым составом, в который входит множество активных веществ: витаминов, минералов, фитонцидов, органических кислот, эфирных масел и многого другого.

Наверняка всем известны антибактериальные свойства чеснока, к которым прилагается попутно целый сборник ценных витаминов. Данный продукт способен повышать иммунитет, что особенно ценно в сезон простудных заболеваний, помогает бороться с кишечными и вирусными заболеваниями.

Благотворно влияет данное растение и на сердечно-сосудистую систему, способствуя разжижению крови, расширяя сосуды и понижая давление, являя собой профилактику инфарктов и инсультов. К тому же чеснок способствует растворению холестериновых бляшек в сосудах.

Содержание селена и природных актиоксидантов обуславливает антиканцерогенное свойство чеснока, полезного как для профилактики, так и во время лечения онкологических заболеваний.

Чеснок способствует выработке желудочного сока, убивает болезнетворные бактерии в кишечнике, усиливает его перистальтику. Также повышает аппетит, ввиду чего людям, стремящимся похудеть, стоит отнестись к данному растению с осторожностью.

Благодаря высокому содержанию серы чеснок очень полезен для людей, страдающих артритом, поскольку он обеспечивает нормальную работу хрящей.

Благодаря содержащемуся в чесноке тиамину, данное растение крайне полезно и для нервной системы, способствуя ее нормальному функционированию.

Кому и почему чеснок способен навредить?

Увы, богатый состав чеснока несет в себе не только пользу, но и определенные противопоказания к употреблению данного растения. Главным образом будут рассмотрены те качества продукта, которые способны нанести реальный вред здоровью, и чаще всего это происходит при неумеренном употреблении данного растения.

Разумеется, в первую очередь чеснок не рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией.

Фитонциды, входящие в состав чеснока, способны раздражающе действовать на стенки желудка и кишечника, приводя к изжоге и болезненным ощущениям. Людям же, уже страдающим язвенными заболеваниями ЖКТ, гастритом, панкреатитом, рекомендуется и вовсе исключить чеснок из своего рациона.

При злоупотреблении чесноком могут возникнуть проблемы с сердечно-сосудистой системой. Свойство данного растения разжижать кровь может спровоцировать тахикардию, аритмию и головокружение. Особенно не рекомендуется чрезмерно налегать на чеснок людям с ишемической болезнью сердца, гипертонией, тромбофлебитом и варикозным расширением вен.

С осторожностью стоит употреблять чеснок людям с заболеваниями печени и почек: гепатитом, гломерулонефритом.

Стоит ограничить употребление чеснока и беременным и кормящим женщинам. При злоупотреблении чеснок может спровоцировать изжогу, аллергию, повысить тонус матки, а также изменить вкус молока.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*